서리태 콩은 어떤 작물일까?
- 건강에 좋은 검정콩의 일종
- 안토시아닌 풍부 → 다이어트·피부 건강에 효과
- 초보자도 쉽게 재배 가능
서리태 콩 파종 시기
- 적정 시기: 6월 중순 ~ 7월 초
- 중부 지방 기준: 6월 하순이 최적
- 기온이 충분히 올라 따뜻한 시점이 중요
- 너무 이르면 서리 피해, 너무 늦으면 수확량 감소
기후와 날씨 조건
- 햇빛이 잘 드는 따뜻한 곳에서 잘 자람
- 장마철 주의: 뿌리 썩음 위험
- 파종 후 1주일간 맑은 날씨 예상 시기 선택
파종 전 준비
- 토양 준비: 배수 잘되는 흙, 유기질 비료 섞기
- 퇴비 사용은 OK, 질소 과다 시 키만 큼
- 땅 깊이 갈기 + 비료 적절히 섞기
파종 방법과 간격
- 한 구멍에 2~3알, 줄 간격 60cm
- 심는 깊이: 3~4cm
- 너무 깊으면 발아율 저하 → 얕게 심기
- 간격 넓게 두면 병해충 예방에 도움
재배 중 관리 요령
- 발아 후 1~2주: 싹 올라옴
- 정기적 물 주기 + 김 매기 필수
- 장마철: 병해충 방제에 특히 신경
- 꽃 필 무렵 비료 1회 추가
- 지지대 설치 → 바람 피해 최소화
재배 핵심 요약표
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 심는 시기 | 6월 중순 ~ 7월 초 |
| 심는 깊이 | 약 3~4cm |
| 줄 간격 | 60cm / 구멍당 2~3알 |
| 적정 온도 | 20~25도 |
| 관리 방법 | 풀 뽑기, 물주기, 비료, 지지대 |
유기농 서리태 재배법
- 퇴비 사용 + 손으로 잡초 제거
- 화학 비료 대신 자연 친화적 방법 사용
- 서리태는 벌레가 적게 붙어 유기농 재배 적합
- 장기적으로 수확량 증가에 도움
수확 시기 및 방법
- 10월 말 ~ 11월 초: 콩깍지 노르스름할 때
- 손 수확 or 기계 수확 가능
- 수확 후 바람 통하는 그늘에서 말리기
- 곰팡이 방지 위해 건조 철저
서리태 요리 활용법
- 밥에 넣기 / 콩자반 / 콩국수 / 떡 재료 등 다양
- 검은 껍질 = 안토시아닌 풍부
- 건강식, 미용식, 다이어트 식품으로 인기
주의할 점
- 병충해·습기 약함
- 장마철 배수 불량 → 뿌리 썩음
- 토양 배수 관리 필수
- 한 번 재배하면 다음 해 더 쉬워짐
추천 지역 및 씨앗 구매처
- 경기·충북·전북 지역에서 주로 재배
- 농우바이오, 다농 등 신뢰 업체 이용 권장
- 온라인몰에서도 구매 가능 (발아율 확인 중요)
결론
- 서리태는 6월 중순~7월 초 사이에 심는 것이 가장 좋음
- 배수 잘되는 토양 + 일정한 관리만 하면 높은 수확 가능
- 초보자도 도전 가능하며, 가을에 건강한 수확물 기대 가능